ES_0213
Brotbacktag
Vorname/Name
Margrith
Jahrgang
1952
PLZ/Ort
3432 Lützelfüh
Kurzbeschrieb
Am Backtag wurden jeweils zehn Brote gebacken. Geheizt wurde der Ofen mit «Wedele», gebündeltem Reisig. Die Wärme heizte gleichzeitig den Sitzofen in der Stube. Nach dem Backen kamen die Brote im Keller auf hängende Laden, geschützt vor Mäusen. Gegessen wurde grundsätzlich zwei Tage altes Brot. So reichte der Vorrat länger und das frische Brot war nicht gleich aufgegessen.
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Text
Brotbacktag auf der Schleifschür. Am Backtag wurden jeweils 10 Brote gebacken. Der Ofen wurde mit «Wedele» (Reisigbündel) geheizt und die Wärme hat den Sitzofen in der Stube mitgeheizt. Die Brote wurden in den Ofen eingeschoben. Die Brote wurden nach dem Backen im Keller Laib an Laib auf Laden gestellt. Die Laden waren wegen der Mäuse als Hängevorrichtung an Ketten aufgemacht. Die Familie hat immer zwei Tage altes Brot gegessen, da das frische Brot sonst zu schnell weg gewesen wäre und es somit länger ausreichte.
Herkunft des Wissens
Kindheitserinnerungen
Nutzen des Wissens
aktiv / inaktiv
Ich erzähle meinen Kindern und Enkeln davon.
